La ferme du Mont Saint-Michel

Me voilà très partagée sur ce restaurant traditionnel !

Le décor est plutôt étonnant, une ancienne ferme avec plus de 10 mètres sous plafond le tout avec poutres en chênes et pierres apparentes ! C’est très joli !

On y est allé vraiment hors saison (mi-novembre) donc c’était très calme, on était vraiment pas nombreux dans le restaurant et je pense que cette saison doit être difficile à gérer pour eux niveau stock ! Je ne sais même pas pourquoi je leur cherche autant d’excuses !

L’apéritif maison n’est vraiment pas à choisir ! Sûrement du cidre avec du pastis et pleins d’autres trucs vraiment pas bons…

Bon donc on prend en entrée la cassolette d’escargots et jambon cru à la crème d’ail, et surtout beaucoup de légumes ! Ca baigne dans cette crème d’ail qui n’a pas le goût d’ail, ça a peu voire pas de goût…

Le Plat : François a pris un pavé de rumsteck sauce bordelaise qui n’était pas tendre du tout et moi un cabillaud « demi-sel » en croûte d’amandes haricots cocos au lard qui était bon mais la croûte d’amandes n’avait pas de goût et le lard était inexistant dans les haricots cocos !

Le dessert : bon d’accord joli rattrapage avec un SUCCULENT fondant de chez coulant au chocolat ! et pour François une soupe de fruits frais !

Bilan : une cuisine fade, un superbe fondant au chocolat !

Oh c'est beau!

La cassolette

Le cabillaud

Le pavé

Fruits

Mais regardez comme ça coule....

Mais regardezzzz

La ferme du Mont Saint-Michel : http://www.restaurant-ferme-saint-michel.com/

Bong

Bong, bong, bong…. Restaurant coréen du 15^ème avec, s’il vous plaît, le barbecue incrusté dans la table !

On commence par un apéritif coréen : le saké coréen aux racines médicinales et aux abricots du Japon. Alors là rien à voir avec le saké qu’on connaît, c’est beaucoup plus doux et on pourrait comparer plus à du kir ! Ensuite pour apéro/entrée, on a partagé des raviolis (forcément), des ailerons de poulet panés (rien d’exceptionnel) et des crêpes de kimchi succulentes ! Les crêpes de kimchi sont un peu grassouillettes mais vraiment à goûter parce que régalantes…

Ensuite on a pris un barbecue coréen poulet/bœuf avec donc le barbecue dans la table ! C’est vraiment sympatoche ! On grille on mange on grilla on mange… Avec des petits oignons, des petits champignons et surtout cette viande très fine et marinée ! Top ! Et puis les petits accompagnements : riz, épinards en salade, choux blanc qui picote, choux blanc qui picote pas…

Après ça on voulait quand même petit dessert donc rien d’original quand même et toujours un peu décevant quand on tente le dessert asiatique : le Sik-hae (je crois que c’était ça) en fait c’est de l’eau sucrée avec des copeaux de riz au fond qui coulent…

Sinon Marie avait pris un petit financier au thé vert avec sa petite glace au thé vert et ça c’était top bon !

Bilan : Miam miam les crêpes kimchi j’en reveux pleins…

Les petits sakés coréens

L'entrée/apéritif

Les petites ailes depoulets croustillantes

Kimchi kimchi

OUahhhh

Cuisson

Bong : http://www.bongrestaurant.com/
42, rue Blomet, 75015 Paris

Hokkaido

Hokkaido ou le lieu où on mange les meilleurs gyozas de Paris dixit plein de gens…

Bon c’est vrai qu’on n’est pas déçu !! Le cadre est vraiment chouette style cantoche avec cuisine ouverte ! Ca sent la cuisson, la fumée et la convivialité ! On mange sur de longues tables de 8 ou 10 qui se libèrent très rapidement, il ne faut donc pas rendre peur en voyant la file d’attente à l’extérieur du restaurant !

La carte offre un large choix de nouilles cuisinées, ramen et riz… Le menu « ramen=gyozas » est à 11€ (soit pas grand-chose) et vraiment les quantités sont là ! On ne peut pas tout manger, c’est trop !!!

Les gyozas sont vraiment bons c’est vrai, on sent qu’ils ne sont pas congelés et ils sont bien croustillants et goûteux ! Les meilleurs de Paris, je n’irai pas jusque là mais ils sont très bons !

L’accueil est vraiment sympa et souriant ! Même si on voit le monde attendre on ne se sent pas poussés à partir le plus vite possible et c’est quand même agréable ça aussi…

Bilan : Quand est-ce qu’on y retourne ??

La table

La cuisine

Hokkaido : 14, Rue chabanais, 75002 Paris

Riz cantonais à la japonaise

Nouilles sautées avec un peu de tout

Miam miam miam les petits gyozas

Loubnane

Liban, Liban !! Depuis le temps que j’entends « Ah le libanais c’est vraiment chouette…Ca va te plaire … lalali et lalala »

Bon nous y voilà à 6 ! Le libanais et son mezzé se prête à un repas entre amis, à plusieurs !

On arrive dans un restau où la déco est plutôt sobre ! Le « sous-sol » est a priori plus chaleureux dans une cave toute en pierre. L’accueil est sympa et le service souriant!

On choisit de partager des raviers de mezzé !! 5ça peut se dire ?) ! Ce qui nous fait 18 raviers différents !! Niveau diversité on est au top, niveau grignotage aussi… C’est vraiment super de pouvoir pignocher à droite à gauche « les ptits falafel, un régal !! ah ouais goûte ça c’est super bon, et les petits chaussons top… »

Donc c’est plutôt épicé et savoureux, des petits goûts de fumés, dé légumes, du frais, du chaud… C’est réussi, tout est bon !! Feta à la cannelle, persil à la tomate citron, falafel, petits chaussons fourrés, petits pilons de poulet, hommos, Baba ghannoug, riz aux lentilles, gombos…

On nous a même offert un petit digestif à réveiller un mort!!!

Le seul hic en fait c’est que ce n’est pas, pour moi, savoureux au point d’y repenser! Il n’y a pas de point négatif, ni sur le restau, ni sur les plats mais rien d’entêtant qui ferait qu’on ait envie d’y revenir rapidement non plus…

Bilan : Jolie découverte !

Apéritif

The Table

The persil à la tomate

The petit pain fourré

The feta à la cannelle

Loubnane : www.loubnane.fr
29, rue Galande, 75005 Paris

Pema Thang

La barre était haute pour nous convaincre avec un tibétain ! Non pas que nous avions une référence de qualité absolue à battre mais notre déception était tellement grande sur un autre essai (que je détaillerai ultérieurement) qu’il fallait que ce soit au top !

On arrive dans un tout petit restau juste après un orage ! Il faisait chaud, chaud, chaud dans ce petit restau au plafond bas, bas, bas, mais l’accueil et le sourire des serveurs font oublier ces petits désagréments !

On choisit donc : pour moi un assortiment en entrée (je ne répéterais jamais assez que j’adoooooooooooooooooooore les assortiments) et bouillon aux boulettes en plat et pour François viande et viande ! avec riz et pain vapeur !

Coriandre, coriandre, coriandre !! Il faut aimer la coriandre ! Bon bah pour moi ça tombe plutôt bien ! Donc le petit assortiment est plutôt copieux avec une petite salade, viande de bœuf marinée, tofu et beignets ! miam !

L’entrée de François c’est juste la version viande de bœuf marinée !

Ensuite François a pris encore de la viande rouge et mon bouillon était chouette, coriandré grave et avec boulettes de viande ! Plutôt pas mal !

Le pain vapeur a un goût de levure très prononcé mais une texture rigolote !

Bilan : la déception (du 1er test tibétain) est effacée, l’expérience sera à renouveler mais sans doute pas ma cuisine préférée !

Entrée froide boeuf mariné

Assortiment miam miam

Soupe boulettes

Pain cuit à la vapeur

Pema Thang : 13, rue de la Montagne Ste Geneviève, 75005 Paris

Chez Stéphane

Restaurant de cuisine traditionnelle installé dans un ancien bar à piches ! J’vous plante le décor hein ! On arrive donc dans un ancien appartement et on se rend compte que les pièces ne sont pas agencées pour faire un restaurant ! Bref ça peut avoir un côté sympa lorsque ce n’est pas vécu comme une contrainte, la suite nous prouvera le contraire…

On s’installe donc sur une table (dans une déco style brasserie de quartier) et on nous demande si on veut un apéritif ! Ok va pour une bouteille de champagne qui nous fera aussi le repas ! Au moins 10 bonnes minutes après la serveuse revient avec une bouteille chaude et nous la laisse tremper dans des glaçons pour ensuite nous proposer des verres adéquats ! (Oh bah oui merci d’y avoir pensé ma ptite dame) Donc elle nous ramène des verres à cocktails en V ! Bon passons !

On commande, coquilles saint jacques en entrée et poisson et viande pour suivre. Au bout d’une demi-heure d’attente je suis affamée et dois réclamer un petit truc à grignoter histoire de pas tomber dans les pommes avant de manger. On me répond qu’il n’y a rien ! Bon ok !

5 minutes après à la table d’à côté : « Je vous mets pas de pain sinon y’en aura pas pour tout le monde après » ! Ouahouaha !! De mieux en mieux que j’me dis !

Bon on finis par avoir nos plats : les coquilles sont excellentes, fondantes et généreuses avec un beurre d’ail de noisettes !! C’est un régal !

Ensuite 2 beaux filets de dorades, et une belle pièce de bœuf ! Par contre pour les accompagnements c’est pas le top : des pommes de terres collées au gras de canard et des tagliatelles toutes collées…

Et puis à notre grande surprise c’est le patron qui vient nous voir pour nous expliquer pourquoi il n’y a pas de trucs à grignoter à l’apéro et qui nous fait visiter son appart-restau en voulant nous démontrer qu’il est impossible de cuisiner dans cet endroit !

Bilan : Bon bref… C’était un très bon restaurant au niveau de la qualité des plats mais je pense que, même si c’est déjà pas mal, et bien c’est leur seul point positif !

Chez Stéphane : 37, Boulevard de la République, 78000 Versailles

NB : Il semblerait que des changements aient été effectués depuis mon, passage dans ce restaurant. Cette critique est donc à mesurer et je vous invite à vous faire votre propre opinion.

Koredam

Koredam est un petit restaurant coréen de quai de Seine dans le 5^ème juste en face de Notre-Dame. L’accueil est très sympa, une petite dame très souriante nous propose très rapidement le menu du soir noté sur une ardoise !

On choisit de prendre le menu avec Raviolis (je sais je mange toujours des raviolis mais c’est trop bon !!!) et barbecue coréen, of course !!

Les raviolis sont un petit régal avec une sauce très bonne aussi bien relevée en acidité et des petites rondelles de ciboules !

Ensuite le barbecue : elle nous l’amène la viande déjà posée sur le barbecue. Le principe c’est de la viande coupée très très très finement et marinée (dans je ne sais pas quoi) qui cuit plutôt comme bouillie malgré le « barbecue ». Cette petite viande a un super bon goût et est accompagnée par des petits légumes : pousses d’ail, lotus, choux épicé… et riz biensûr !!

Une autre fois j’avais pris en plat principal la « soupe » aux raviolis ! C’est très bon aussi, c’est un bouillon dans lequel pleins de petits trucs flottent : champignons noirs, herbes, vermicelles, raviolis…

Pour le dessert du menu rien d’exceptionnel par contre : une demi orange !

Bilan : un très bon coréen, un joli environnement et de la bonne nourriture ! Vendu

Petits raviolis

Sauce pour raviolis

Viande sur barbecue

Soupe aux raviolis

Accompagnements

Viande cuite

Koredam : http://www.koredam.com/
13, quai de Montebello, 75005 Paris

Bochica

Vamos en Colombia !!

Super petit resto, le cadre est très coloré et convivial, les lieux se prêtent à recevoir de grandes tablées de 6 ou 8 personnes ! L’ambiance est sympa, la musique est colombienne et on se sent bien !

On commence donc par des cocktails (très bonne margarita, tequila sunrise et un succulent sans alcool : Cali) accompagné de Picada (petits travers de porc, lard grillé, petits chaussons, guacamole, manioc frit, bananes plantain, galettes de maïs). J’adore avoir pleins de petits trucs à goûter et à grignoter du coup c’est le top cette assiette ! Avec une préférence pour le manioc trempé dans le guacamole, les petits chaussons qui sont fourrés avec du poulet haché mélangé d’épices miam miam miam ! J’y repense j’en reveux ! Les bananes aussi sont bonnes, bien fondantes et beaucoup de goût et les galettes de maïs sont rigolotes. En fait au niveau du goût ça n’apporte pas grand-chose mais la texture est chouette !

Marie a choisi un ceviche de camarones ! C’était chouette mais pas du tout comme je le mange habituellement ! Mais très bon : épicé et frais !

Ensuite pour les plats : Bandeja paisa (viande hachée, haricots rouges, oeuf, avocat, riz, chicharron, arepa, banane plantain), Pescado a la Cartagenera (poisson à la criolla (poivron, oignon), riz au coco), Pollo mariquiteño (poulet, sauce mangue passion, riz blanc, banane plantains), Bisteck criollo a caballo (entrecôte sauce criolla (oignons, poivrons), oeuf à cheval, riz blanc). Plutôt diversifiés nos choix hein !!

Et bah TOUT était bon !

J’étais contente de voir arriver mon assiette même si l’assortiment ressemblait beaucoup à l’assiette qu’on avait choisi pour l’apéro ! Le poisson est présenté en entier et est très bien cuit (le riz coco est superbe), le poulet mariquiteño est étonnant avec ce mélange sucré-salé !!

Par contre vous avez déjà tous devinez que c’est pas possible de prendre de dessert dans ces conditions ! Donc si vous voulez prendre des desserts je pense qu’il faut faire l’impasse sur les picadas en apéro !! Arf trop dur !!

Bilan : bon bah j’crois que c’est clair et que tout le monde aura bien compris : c’était top !

Cocktails

Picada

Ceviche

Bandeja paisa

Le poulet mariquiteño

Bisteck criollo a caballo

Pescado a la Cartagenera

Bochica : http://www.resto-bochica.fr/
6, rue Rochebrune, 75011 Paris

Boulingrin

Le Boulingrin est une très grande brasserie de Reims. François m’en parlait depuis des années puisque c’est là qu’ils vont manger avec son père quand ils assistent aux très réputés matchs de l’équipe de football de Reims.

Nous y voilà donc enfin ! Un joli décor de brasserie typique avec plein de monde, de bruit et hop en suivant le serveur on se retrouve dans une petite salle au fond dans laquelle on retrouve le calme et l’ambiance d’un restaurant gastro. Très chouette !

Reims oblige, on commence par une coupe de Champagne !! Hummm !!!

On a choisi de faire plat et dessert/fromage ! Je choisis un dos de cabillaud rôti et sauce aux girolles avec épinards frais… tout un programme, un beau programme ! Le cabillaud était rôti comme j’aime, un peu croustillant et coloré et les girolles très bonnes… une petite sauce d’accompagnement bien dosée, pas trop épaisse et pas trop tout court !!

François a pris une cassolette de rognons de veau avec laquelle il s’est régalé ! Je ne suis pas très objective avec ce genre de plat mais j’ai goûté et c’est vrai que ça avait l’air pas mal !!

Et pour le dessert j’ai pris une superbe crème brûlée, c’est devenu mon dessert « traditionnel » préféré depuis peu !

François a pris un assortiment de fromages très joliment présenté et plutôt garni !

Bilan : une très bonne adresse, si vous passez à Reims allez-y ! En plus, les gens y sont très sympas et très accueillants c’est appréciable !

Champagne

MMMhh!! Cabillaud - girolles - épinards

oH Le beau fromage

miam miam miam

Boulingrin – 48, rue de Mars, 51100 Reims

A la Marée – Rungis

Rdv à minuit à Rungis! Yahou une nuit blanche nous attend et on a plus 20 ans ! On commence donc par un bon gros restau histoire de se blinder et de tomber dans une loooonngguueeee phase de digestion ! ahhahaahaha

Le restau est situé à côté du « quartier » du poisson et en plus on est avec Stéphane qui bosse dans le poisson donc c’est apéro/entrée plateaux de fruits de mer !! Oui oui avec un « x », on en a pris 2 ! Bon d’accord on était 6 ! Mais en tout cas ils sont très beaux ces plateaux de fruits de mer : huîtres, crevettes, bulot, bigorneaux, tourteaux…tout est frais et bien plus que dans certains restaurants de bord de mer !

Ensuite pour le plat principal, on a quasiment tous pris du poisson !! (nan, sans déconner !!)

J’ai donc choisi le duo de poisson sauce aux morilles : les quantités sont disproportionnées ! Attention donc ! Quand on est prévenu je pense qu’on se contente largement du plat ! Pour exemple le duo c’était vraiment deux filets de poisson ! On sent que le poisson est très frais et tout le monde se régale mais regrette d’en laisser autant dans son assiette !

Il faut noter que n’importe qui peut aller dans les restaurants de Rungis, il suffit de payer le péage la première fois et ensuite on nous donne un « pass » gratuit avec l’addition !!

Bilan : un bon moment avant une nuit blanche de découvertes, la carte du restaurant est très complète en poissons mais aussi en viandes, la qualité est au rendez-vous, à noter tout de même que les prix sont un peu élevés mais surtout proportionnels aux quantités !

Le plateau

Le duo de poissons sauce aux morilles

Et une brochette pour ma voisine de droite!